Potensi Desa Bagan Jaya, Hasilkan Gula Merah 30 Kilogram Per hari

Kabupaten Indragiri Hilir memang dikenal sebagai kabupaten yang menyimpan banyak potensi,  terutama kelala masyarakat. Sehingga Inhil dikenal juga sebagai negeri hamparan kelapa dunia. 

Kelapa tidak hanya bisa diolah me jadi kopra saja,  ada banyak turunan yang mampu dihasilkan dari bahan kelapa saja. Seperti yang dilakukan warga Desa Bagan Jaya Kecamatan Enok ini, dengan kelapa dibuat gula merah. 

Produksinya pun perhari mencapai 30 Kilogram,  sedangkan untuk pemasaran sudah beredar diluar kota seperti Pekanbaru, jambi,  Palembang,  Tembilahan dan sebagainya.  Saat monitoring ke Desa Bagan Jaya ini Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa melihat langsung dapur pembuatannya. 

Bahkan Kepala Dinas PMD H Yulizal berkesempatan menngaduk aduk aren kelapa yang direbus untuk dijadikan gula merah.  Cetakan gula merah menggunakan bambu,  cara pembuatannya pun masih tradisional.  

"Potensi lokal desa yang ada seperti inilah mestinya terus dikembangkan sehingga khazanah kekayaan desa dapat dirasakan manfaatnya bagi masyarakat, " kata Yulizal didampingi Kades Bagan Jaya H Andi Hamzah. 

Dinas PMD tutun bersama tim monitoring diantaranya, Edi Irawan Kasubid Prasarana,  Kabid Pembangunan Kawasan Pedesaan R Anwar, Tenag Ahli P3MD, tim leader program DMIJ, pendamping desa dan para staf lainnya.  

Sementara itu Ibu Supi selaku pembuat gula merah mengaku sudah menekuni usahanya ini selama sepuluh (10) tahun lamanya.  Selama itu pula gula merah yang di produksi mampu membantu perekonomian keluarganya. 

Dia mengaku membuat gula merah sudah biasa dilakukan dalam setiap harinya, aren yang didapatkan berasal dari kebun kelapa miliknya sendiri. "Sekali produksi itu bisa rata-rata 25 kilogram sampai 30 kilogram," paparnya.ard